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济南三职专组织特色“练兵”活动 积极备战春季高考

2016/3/10 16:33:51   来源:中国山东网    

  2016年春季高考技能测试进入倒计时,为了进一步促进学校烹饪专业、旅游专业考生专业技能的提升、高效冲刺迎考,济南三职专于3月4日上午组织了一次别开生面的“练兵”比赛——“学生--家长”组合式专业技能大赛。活动面向学校所设春季高考相关专业辅导班的全体学生及自愿报名的家长,赛场设在实训室,专业教师做评委。

 

  在烹饪实训室,每名学生及其家长合用一张操作台,分别以青萝卜为原料切成萝卜丝、展示刀工,以和面、分剂子、擀面皮的形式展示面点基本功。比赛分两个阶段,家长展示刀工时,学生同时展示面点基本功,这个阶段结束后,两人的展示项目对调。比赛一开始,“组合”们在各自的工作台上便忙碌了起来,单从刀工来看,有的家长明显技能精湛,有的略显“笨拙”,有的已经切成了精巧的萝卜丝,有的还在切着片儿;虽然功底深浅不一,但自始至终与孩子互相鼓励、密切合作、亲切交流。赛场气氛轻松愉快、和乐融融。类似的场面出现在旅游专业的餐巾折花、模拟导游赛场。评委按照每对“学生--家长”组合中作品成绩的总分排名 ,确定获奖的组合,颁发奖品。

 

  家长队伍中,有的是妈妈参赛,有的是爸爸前来;有部分家长从单位上请假前来。当被问及活动是否耽误他们的工作时,家长们开心地表示“没事儿”,比赛不过一小时的时间,很短,由于在寒假前夕的家长会上就接到了学校的参赛邀请通知,自己能有足够的时间对工作做出调整安排,也有足够的练习基本功的时间——利用春节、寒假期间陪孩子训练,积极备赛,当然更为了帮助备战春季高考。

 

  “在学生的成长过程中,家长的示范和引领作用在某些方面是老师们所无法比拟的”,学校旅游部主任孟帅表示,家长跟孩子学练专业基本功对家长来说,不仅可操作性强,更能起潜移默化的示范效应和督促作用,也为增加亲情投入搭建了平台。学校与家长深入、切实的交流方式,保障了活动实效,受到了家长的欢迎。(刘再敏)

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编辑:吕玥    责任编辑:胡立荣

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