烹全研

　　中国山东网讯 4月27日，济南三职专顺河校区旅游部召开了旅游服务类专业、烹饪与营养膳食专业建设研讨会。来自山东金膳林餐饮管理有限公司、济南皇冠假日酒店、山东大厦、舜耕山庄舜耕物业、济南喜来登酒店、山东中豪大厦、凯瑞餐饮集团等7家企业的老总或行家，校长吕凌云、副校长房涛、旅游部主任孟帅、招生实习就业办公室主任于旭正以及旅游部的专业教师与会，校企深入研讨专业建设、优化人才培养方案。

　　吕凌云对各位老总、业内专家来校参加研讨、大力支持、帮助学校更好地培养人才表示了衷心地感谢，围绕“培育自信、自强、自律、利他、利群的具有创造幸福能力和享受幸福能力的有尊严的社会公民”的育人目标，详尽地介绍了学校的育人举措。

　　会上，孟帅解读了旅游部人才培养草案，企业的各位老总和专家，联系学生在本企业见习与实习的实际情况，纷纷发表了中肯的意见和建议;从学生的年龄结构、知识层次、核心能力、综合素养、团队精神、研究性学习课程、职业意识，岗位晋升、职业生涯规划等方面，甚至深入研讨到学生需要在校期间必须练习穿高跟鞋、多接触各酒店的菜单等细节，各专业教师从教育教学的角度谈了感想，就校企合作育人过程中的感受与建议与企业、行业代表进行了交流。

　　房涛对各企业代表的用心支持和精彩发言给予了高度评价，在他的具体引领下，整个研讨会高效、明快地进行，通过校企双方从培养目标与方向、能力要求和目标要求、模块化课程设置、校企合作的新形势等方面的深入研讨交流，为学校制定科学、实用、高水准的模块化人才培养方案提供了强智力支持。

　　近年来，学校深入探索校企合作育人，秉承教学管理一体化、教学团队一体化、教学内容一体化、教学过程一体化、实训资源一体化、校企文化一体化的育人思路，促进了学校与企业在人才培养过程的无缝隙对接。