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家长参观高新二实验食堂后厨

2018/11/19 8:58:08   来源:中国山东网     作者:崔艺洁

 中国山东网讯(通讯员 崔艺洁) “平时老听孩子说学校饭菜很不错,这次自己来参观后,看到这么干净的卫生环境、可靠的食品来源、严格的管理方式,孩子在这里吃饭,我很放心。”11月13日上午,五年级家长代表李女士在参观完济南高新区第二实验学校的学生食堂后对其赞赏不已,竖起了大拇指。

  近年来,济南高新区第二实验学校一直高度重视学校食品安全工作,为了让学生吃得安心,家长心里放心,我校举行了学校食堂开放日,邀请在校学生家长代表走进食堂“重地”,进行实地参观。

刚进入厨房,大家就发现厨房内洗消间、切配区、烹调区等各个区域安排得井然有序,墙面上、地板上干净、整洁,见不到丁点油污。工作人员穿着白色制服,戴着手套、口罩、厨师帽在操作间作业。

   “食材都挺新鲜的,没有霉变。”在参观食品库房时,家长代表王先生特意打开密封的储物袋,看看里面放的食材新鲜不新鲜,并提出了高度赞扬。  

  随后,在食堂人员的带领下,大家又走进冷藏室、加工间、烹饪间、点心间等地参观,实地查看了厨房环境卫生,了解餐具消毒、原料采购、食品加工流程等相关情况,并查看了食堂各种记录、台账,全面了解了学校食堂餐饮管理工作及食品制作过程。

    本次通过开展学校食堂开放日活动,让家长代表零距离观看了学校食堂食品制作过程,使家长们对学校食堂食品安全有充分的了解。给二实验打造了“阳光食堂、透明厨房”的好口碑。

编辑:李傲然    责任编辑:胡立荣

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